白茶
白茶是所有茶类中加工最少的。 白茶的制作只需要采摘、萎凋、干燥三个步骤。 因此，它只是轻微氧化。 由于其天然的“未加工”性质，白茶含有丰富的抗氧化剂。 白茶传统上被当地人视为药用茶。
白茶分为三类。 银针是本季的第一次采摘，仅由芽组成。 另外两种白茶是白牡丹和寿眉。 这三个类别各有其独特的品尝特征，其中银针是最精致的。
白茶可以年轻或年老享用。 年轻的白茶味道新鲜，干叶看起来很亮。 白茶的陈年特性独具特色，口感更深，风味更复杂，备受追捧。
虽然福建省各地都种植白茶，但福鼎县传统上被视为白茶之乡。 我们的白茶只来自福鼎县，因为我们只采购最正宗的真正原产地茶。
