乌龙茶
乌龙茶是半氧化的，氧化水平介于未氧化的绿茶和完全氧化的红茶之间。 乌龙茶的制作时间比其他类别的茶要长且复杂。 乌龙茶有台湾乌龙、铁观音或铁观音、武夷岩乌龙、凤凰丹琮乌龙四种。 乌龙茶通常以其叶子品种命名。 乌龙茶的独特之处在于其浓郁的香气和浓郁的风味。 每种类型都有独特的香气和味道。
传统上，乌龙茶都是在炭火上烘烤或烘烤的。 我们主要关注武夷岩乌龙或燕茶和凤凰单丛或单林乌龙。 武夷岩乌龙来自武夷山。 武夷山区出产的茶叫真岩，意为真岩。 它具有浓郁的风味和矿物质的口感，被称为“岩骨花香”。 它是中国乌龙茶鉴赏家中最受追捧的乌龙茶。 凤凰单丛因其动感的花香而出类拔萃，因此每一款都以其独特的香味命名。 它是世界上最受欢迎的乌龙茶之一。
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