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Enjoying the Process: The Four Stages of Pu’erh Tea Tasting

享受过程:普'茶品尝的四个阶段

普'茶是目前世界上最复杂的茶之一,而这种复杂性给饮茶者带来了极大的欢乐,他们可以在测试过程中期待它们。

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不幸的是,许多新手喝茶的人都犯了一个错误,即认为他们的普'茶应该像对待其他所有茶一样被对待-浸泡在XNUMX至XNUMX倍之间。 如果您是这些饮茶者之一,那么您可能就错过了普茶的一些最佳口味。

什么意思

可以将干燥的普'叶当作一种花蕾,例如莲花。 在足够的照料和水的作用下,芽慢慢开始开花开放并绽放,展现出迷人的色彩和香气。 就像莲花芽一样,每次注入普'茶都将其打开,直到它也最终绽放出令人难以置信的味道,然后才开始慢慢枯萎。

为了帮助您更好地理解这个想法,我们想向您介绍 普'的四个阶段.

第一阶段:开幕

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将这一阶段与第一次注入联系在一起可能很诱人,但是普'茶与其他种类的茶有些不同。 虽然这个初始阶段 开始 使用1st 输液,通常持续3次rd 甚至是4th 浸泡,因为您的普'叶子需要数次完全注入才能完全打开并醒来。

从结构上讲,此阶段的普'茶趋向于具有更多的花香,更薄的质地,并且酒的颜色略微柔和。 但是,您应该开始注意到,从第一次注入到第三次注入的味道是从更浓郁的花香过渡到类似花蜜的淡淡甜味。

第二阶段:绽放

如果您坚持将普'茶浸入4杯以上,那么您将获得茶所能提供的一些最佳风味和香气。 第二阶段,往往会持续到第四阶段th 到7th 输注标志着与最初的浸泡有很大的不同。

在此阶段,普'的质地变得有点厚,几乎是肉汤状的,并且颜色真的开始发光了。 搭配一些优质的普'茶,您甚至可能会发现,现在的花香中还带有明显的蜂蜜般的甜味以及一些浓郁的果香。

尽管风味无疑是出色的,但这一阶段的真正魔力可能属于 感觉。 这是 这些 注入使更多有经验的品尝者谈论拥有茶的茶 热情 烹饪香料或在喉咙后部产生某种令人愉悦的蒸气。 这是真正的最佳时机 呼吸 到你的茶中。

第三阶段:成熟

随着普吉酒随着每次浸泡而不断变化,您会注意到白酒的浓度越来越暗。 如果第二阶段标志着到达顶峰的上升,那么第三阶段就在另一侧,开始下降,但仍然提供令人难以置信的视野。 这本 当您的茶已完全成熟时,此字符将持续到大约10th -12th 输液。

在这个阶段,花香的芳香剂将开始消失,留下一束香料,水果和深色蜂蜜。 尽管缺乏第二阶段的复杂性,但茶仍将具有圆润的口感,质地饱满,几乎像甜点一样。

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第四阶段:暮光之城

重要的是要记住,每种茶都有不同的耐力,因此将比其他茶更早进入第四阶段,最早从第10阶段开始th 输液。 无论何时开始,您都可以通过以下事实来识别此阶段:茶的特征将最终开始减弱-颜色变浅,质地变薄,芳香剂减少以及风味消失。 幸运的是,这不会发生 立即; 而是,这是一个 逐步 即使值得对生活进行深刻的思考和冥想,许多人仍然觉得这个过程令人愉快。

在此阶段,茶的优点是您会发现质地非常光滑,茶本身几乎可以满足任何口感。 虽然味道仍然保持某种程度的减少,但在这里您最终可能会开始尝尝向更多植物风味的过渡,例如糖味豌豆或十字花科蔬菜。

在此阶段,一些茶很快就耗尽了耐力,可能只持续了几次注入。 其他人可能会感到惊讶,在20岁以北继续前进th 输液。 确切地发现您的茶何时到达该点可能被证明是一项有意义的旅程,但仍然可以带来许多值得一提的令人愉悦的饮。

如果您从未意识到普'能在今天之前带您走多远,我们希望这个话题能够鼓励您探索一些新的品尝领域。

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